A mindössze cukorból, tojásfehérjéből, keményítőből és vízből álló édesség a 19. század óta szolgál a karácsonyfa díszítésére. Feltalálásával kapcsolatban több verzió ismert. Egyesek szerint Svájcban készítették először egy Mehringen nevű városban mások szerint Lengyelországból került Franciaországba a 18. században, XV. Lajos lengyel felesége révén. Vannak, akik angol eredetűnek gondolják egy ottani, 17. századi recept leírása alapján. A patikusok és cukrászok szívesen tették a kirakatba, díszes üvegserlegekbe helyezve. A halvány pasztellszínekben pompázó habcsókocskák kihelyezése vevőcsalogató reklámfogás is volt egyben.

Szöveg: Krizsány Anna